makupaloja sivuiltamme

Kotimainen lihantuotanto ylittää lainsäädännön vaatimukset monin tavoin

Suomessa lihantuotantoa valvotaan ja tutkitaan tarkasti. Tehokas valvonta ja elintarvikeketjun vastuulliset toimintatavat ulottuvat eläinten kasvatuksesta elintarviketeollisuuden kautta kaupan myyntitiskille asti. Suomessa panostetaan eläinten terveyteen ja hyvinvointiin ja sitä...

Lue lisää

Kotimainen lihantuotanto ylittää lainsäädännön vaatimukset monin tavoin

Suomalainen ruoka
Suomen valoisa kesä rikastaa öljykasvit täyteen hyviä ravintoaineita

Kotimaiset öljykasvit ovat olennainen osa suomalaisille suositeltavaa Itämeren ruokavaliota. Ne ovat oivallinen ja lähellä tuotettu välttämättömien rasvahappojen lähde. Valoisat kesäpäivät pakkaavat öljykasvit täyteen terveyttä vaalivia ravintoaineita. Lisäksi rypsin ja rapsin...

Lue lisää

Suomen valoisa kesä rikastaa öljykasvit täyteen hyviä ravintoaineita

Suomalainen ruoka
Kuka meidät ruokkii tiukan paikan tullen?

Riittääkö Suomessa ruokaa, jos jokin kriisi häiritsee maamme kauppasuhteita muuhun maailmaan? Riittää, kunhan ruokajärjestelmä on tarpeeksi omavarainen. Suomalaisen ruuan suosiminen varmistaa huoltovarmuutta. Kotitalouksien omatoiminen varautuminen on myös hyvä muistaa.

Lue lisää

Kuka meidät ruokkii tiukan paikan tullen?

Suomalainen ruoka
Suomalaiset raaka-aineet kuuluvat kotiruokaan, sanovat ruokabloggarit

Ruokatiedon ja Ruoka.fi:n Hyvää Suomesta –kilpailussa ruokabloggarit saivat kertoa, mitä ruuan kotimaisuus heille merkitsee. Kirjoituksia saapuikin ilahduttavasti 29 bloggarilta. Kirjoituskilpailun voittaja on Heidi Huttunen, Kärähtäneet –blogi.

Lue lisää

Suomalaiset raaka-aineet kuuluvat kotiruokaan, sanovat ruokabloggarit

Ajankohtaista
Kotimaisuusasteen tietää Hyvää Suomesta -merkki

Hyvää Suomesta -merkille kotimaisuus on selkeä ja yksiselitteinen asia: suomalainen ruoka valmistetaan Suomessa kokonaan tai pääosin suomalaisesta raaka-aineesta.

Lue lisää

Kotimaisuusasteen tietää Hyvää Suomesta -merkki

Ajankohtaista
Makupaloja suomalaisesta ruoka-alasta: MAITOALA KEHITTÄÄ LAATUTUOTTEITA

Suomessa on noin 285 000 lypsylehmää, jotka tuottavat yli kaksi miljardia litraa maitoa vuodessa eli reilun litran päivässä jokaista suomalaista kohden. Ne tuottavat raaka-aineen reilulle sadalle suomalaiselle maidonjalostajalle, joiden tuotteilla herkutellaan Suomessa ja...

Lue lisää

Makupaloja suomalaisesta ruoka-alasta: MAITOALA KEHITTÄÄ LAATUTUOTTEITA

Ajankohtaista
Kunnon suomalainen ruokavalio hellii terveyttä

Kunnon suomalainen ruokavalio rypsiöljyllä ryyditettynä edistää terveyttä. Ns. Välimeren ruokavaliota pidetään yleisesti eteläeurooppalaisten terveyden ja pitkän iän salaisuutena, mutta tuoreen tutkimuksen mukaan samaan päästään syömällä ihan kotoisista raaka-aineista...

Lue lisää

Kunnon suomalainen ruokavalio hellii terveyttä

Suomalainen ruoka
Mitä on suomalainen ruoka?

Suomalaista ruokaa arvostetaan. Liittyykö arvostus vain oman maan raaka-aineista valmistettuun ruokaan tai ruokaperinteeseemme? Vai tarkoitetaanko myös tuontiraaka-aineista Suomessa valmistettua ruokaa? Karjalanpaistia vai chili con carnea?

Lue lisää

Mitä on suomalainen ruoka?

Suomalainen ruoka