makupaloja sivuiltamme

Apua merkkiviidakkoon!

Kotimaisen ruuan voi määritellä monin eri tavoin. Eri alkuperämerkeillä ruokapakkauksissa onkin omat kriteerinsä, vaikka päällepäin ne näyttävät viestivän samaa asiaa. Alla on vertailtu yleisimpiä vapaaehtoisia alkuperämerkkejä raaka-aineen kotimaisuuden, työn ja valvonnan...

Lue lisää

Apua merkkiviidakkoon!

Ajankohtaista
Kuka meidät ruokkii tiukan paikan tullen?

Riittääkö Suomessa ruokaa, jos jokin kriisi häiritsee maamme kauppasuhteita muuhun maailmaan? Riittää, kunhan ruokajärjestelmä on tarpeeksi omavarainen. Suomalaisen ruuan suosiminen varmistaa huoltovarmuutta. Kotitalouksien omatoiminen varautuminen on myös hyvä muistaa.

Lue lisää

Kuka meidät ruokkii tiukan paikan tullen?

Hyvää Suomesta -merkki
Kunnon suomalainen ruokavalio hellii terveyttä

Kunnon suomalainen ruokavalio rypsiöljyllä ryyditettynä edistää terveyttä. Ns. Välimeren ruokavaliota pidetään yleisesti eteläeurooppalaisten terveyden ja pitkän iän salaisuutena, mutta tuoreen tutkimuksen mukaan samaan päästään syömällä ihan kotoisista raaka-aineista...

Lue lisää

Kunnon suomalainen ruokavalio hellii terveyttä

Hyvää Suomesta -merkki
Yrittäjän näkökulma

”Hyvää Suomesta -merkki ja kotimaisen raaka-aineen käyttö ovat yrityksessämme arvovalinta, kunniakysymys. Kaikkiin tuotteisiimme merkki tuli kaksi vuotta sitten. Ruisleivässä se on ollut jo 16 vuotta.”, kertoo Teppo Yli-Hemmilä.

Lue lisää

Yrittäjän näkökulma

Hyvää Suomesta -merkki
Juhlavaa ja taidokasta

Haasteita kaipaava kotikokki loihtii tämän menun avulla ravintolatasoisen ruokaelämyksen. Alkuun sokerisuolattua kuhaa ja kanttarelleja kahdella tapaa, pääruuaksi poron sisäpaistia. Mustikkajäädyke saa seurakseen kardemummamurua ja vaniljakermaa.

Lue lisää

Juhlavaa ja taidokasta

Ajankohtaista
Suomalainen ruoka tulee läheltä

Suomessa toimii yhteensä noin 2 850 elintarvikkeita valmistavaa yritystä. Niistä valtaosa on hyvin pieniä ja paikallisia, ja vain muutama sata suurinta tuottaa ruokaa valtakunnallisille markkinoille. Sekä pieniä että suuria ruokafirmoja yhdistää se, että niiden käyttämät...

Lue lisää

Suomalainen ruoka tulee läheltä

Hyvää Suomesta -merkki
Lyhyesti merkistä

Hyvää Suomesta -merkki on suomalaisten pakattujen elintarvikkeiden alkuperämerkki. Tuttu tuotemerkki tai valmistajan nimi ei välttämättä kerro ruuan alkuperästä. Kun haluat ruokaa omasta maasta, valitse tuotteita, jotka on varustettu Hyvää Suomesta -merkillä.

Lue lisää

Lyhyesti merkistä

Hyvää Suomesta -merkki
Hyvää Suomesta -merkki kantanut joutsenen siivin jo 20 vuotta

Hyvää Suomesta -merkki julkistettiin joulukuussa 1993. Taustalla oli halu vahvistaa suomalaisen ruuan mielikuvaa tilanteessa, jossa markkinat olivat EU-jäsenyyden myötä avautumassa kansainväliselle kilpailulle. Hyvää Suomesta -merkin haluttiin luotettavasti ja selkeästi kertovan...

Lue lisää

Hyvää Suomesta -merkki kantanut joutsenen siivin jo 20 vuotta

Hyvää Suomesta -merkki
Herkullista ja kätevää

Kätevä ruuanlaittaja voi hemmoitella päivällisseuruetta tällä klassisella menulla, joka tarjoillaan modernein höystein. Savustettu kuha saa seurakseen kanttarellikeiton ja poro-wallenberg-pihvi sokeroidut puolukat. Aterian kruunaa maitopannacotta mustikkajäällä ja -hillolla.

Lue lisää

Herkullista ja kätevää

Ajankohtaista
Rentoa ja helppoa

Onnistuneiden illanistujaisten salaisuus on rento ja kekseliäs menu. Talven parhaissa ruokajuhlissa tarjotaan kuha-kanttarellileipiä, kylmäsavuporolla maustettua palsternakkakeittoa ja kylmäsavuporo-porkkanasalaattia. Lopuksi herkutellaan mustikkapannukakulla.

Lue lisää

Rentoa ja helppoa

Ajankohtaista