makupaloja sivuiltamme

Kuka meidät ruokkii tiukan paikan tullen?

Riittääkö Suomessa ruokaa, jos jokin kriisi häiritsee maamme kauppasuhteita muuhun maailmaan? Riittää, kunhan ruokajärjestelmä on tarpeeksi omavarainen. Suomalaisen ruuan suosiminen varmistaa huoltovarmuutta. Kotitalouksien omatoiminen varautuminen on myös hyvä muistaa.

Lue lisää

Kuka meidät ruokkii tiukan paikan tullen?

Hyvää Suomesta -merkki
Paras suomalainen kotiruoka loihtii jauhelihasta nautinnon

Ruokatieto ja Ruoka.fi haastoivat ruokabloggaajia tekemään Suomen parhaan kotiruuan suomalaisista Hyvää Suomesta –raaka-aineista. Mukaan liittyi jopa 42 bloggaajaa omien herkullisten reseptiensä kera. Tasokkaassa kisassa Suomen parhaaksi kotiruuaksi valittiin Mumman pannupihvit...

Lue lisää

Paras suomalainen kotiruoka loihtii jauhelihasta nautinnon

Uutiset
Lähileipä -tuotemerkki siirtyi paikallismyllyille

Suomen paikallismyllyjen yhdistys Myllyliitto ry on ostanut keravalaiselta leipomo Uudenmaan Herkku Oy:ltä kaikki oikeudet Lähileipä-tuotemerkkiin. Lähileipä on 100-prosenttisesti suomalaisesta viljasta paikallisesti leivottu leipä.

Lue lisää

Lähileipä -tuotemerkki siirtyi paikallismyllyille

Uutiset
Suomalaiset raaka-aineet kuuluvat kotiruokaan, sanovat ruokabloggarit

Ruokatiedon ja Ruoka.fi:n Hyvää Suomesta –kilpailussa ruokabloggarit saivat kertoa, mitä ruuan kotimaisuus heille merkitsee. Kirjoituksia saapuikin ilahduttavasti 29 bloggarilta. Kirjoituskilpailun voittaja on Heidi Huttunen, Kärähtäneet –blogi.

Lue lisää

Suomalaiset raaka-aineet kuuluvat kotiruokaan, sanovat ruokabloggarit

Uutiset
Apua merkkiviidakkoon!

Kotimaisen ruuan voi määritellä monin eri tavoin. Eri alkuperämerkeillä ruokapakkauksissa onkin omat kriteerinsä, vaikka päällepäin ne näyttävät viestivän samaa asiaa. Alla on vertailtu yleisimpiä vapaaehtoisia alkuperämerkkejä raaka-aineen kotimaisuuden, työn ja valvonnan...

Lue lisää

Apua merkkiviidakkoon!

Ajankohtaista
Suomalainen ruoka tulee läheltä

Suomessa toimii yhteensä noin 2 850 elintarvikkeita valmistavaa yritystä. Niistä valtaosa on hyvin pieniä ja paikallisia, ja vain muutama sata suurinta tuottaa ruokaa valtakunnallisille markkinoille. Sekä pieniä että suuria ruokafirmoja yhdistää se, että niiden käyttämät...

Lue lisää

Suomalainen ruoka tulee läheltä

Hyvää Suomesta -merkki
Kunnon suomalainen ruokavalio hellii terveyttä

Kunnon suomalainen ruokavalio rypsiöljyllä ryyditettynä edistää terveyttä. Ns. Välimeren ruokavaliota pidetään yleisesti eteläeurooppalaisten terveyden ja pitkän iän salaisuutena, mutta tuoreen tutkimuksen mukaan samaan päästään syömällä ihan kotoisista raaka-aineista...

Lue lisää

Kunnon suomalainen ruokavalio hellii terveyttä

Hyvää Suomesta -merkki
Mitä on suomalainen ruoka?

Suomalaista ruokaa arvostetaan. Liittyykö arvostus vain oman maan raaka-aineista valmistettuun ruokaan tai ruokaperinteeseemme? Vai tarkoitetaanko myös tuontiraaka-aineista Suomessa valmistettua ruokaa? Karjalanpaistia vai chili con carnea?

Lue lisää

Mitä on suomalainen ruoka?

Hyvää Suomesta -merkki