1 l marjamehua
2,75 dl sokeria
1 vaniljatanko
(4 cl marjalikööriä)
500 g pakastemarjoja (vadelmia, mansikoita, herukoita)
0,75 dl perunajauhoja

Halkaise vaniljatanko. Laita kattilaan 9 dl mehua, sokeria, vaniljatankoa ja halutessasi likööriä ja keitä noin viisi minuuttia. Poista vaniljatanko ja lisää marjat. Sekoita perunajauhot loppuun marjamehuun ja sekoita se hitaasti valuttaen kiisseliin. Anna kiisselin kiehahtaa, mutta älä enää keitä sitä. Ripottele pinnalle hieman sokeria. Se estää kuoren muodostumisen.