200 g valkosuklaata
2 munaa
2 liivatelehteä
3 dl kuohukermaa

Koristeeksi tuoreita marjoja (herukoita, vadelmia) tai mansikkasosetta (pakaste)

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi.

Sulata suklaa vesihauteessa tai varovasti mikroaaltouunissa, vähän väliä sekoittaen. Vatkaa munat sähkövatkaimella suklaan joukkoon yksitellen.

Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja liuota ne kiehuvaan vesitilkkaan. Kaada seos valkosuklaa-munavaahtoon samalla vatkaten. Sekoita joukkoon kermavaahto. Jaa vaahto pieniin annoskulhoihin tai isoon tarjoilukulhoon ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.

Tuoreet marjat koristavat yksinkertaisen kauniin jälkiruoan, muutamalla tuoreella marjan lehdellä viimeistelet annokset juhlakuntoon. Talvella koristeluun sopivat tuore sitruunamelissa tai minttu.