Valmistusaika noin 1 h

6 perunaa
5 porkkanaa
2 sipulia
0,5 selleriä
1 palsternakka
0,5 purjoa
1 lanttu
50 g voita
suolaa
valkopippuria
hienonnettua persiljaa
1 rkl hunajaa

Pese ja kuori kaikki kasvikset ja leikkaa ne kuutioiksi. Sulata voi laakeassa kattilassa. Laita lanttu-, selleri- ja palsternakkakuutiot hautumaan. 15 minuutin päästä lisää loput kuutioidut kasvikset. Hauduta liedellä miedolla lämmöllä tai uunissa 120 asteessa kunnes kasvikset ovat kypsiä, noin 35-45 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla, hunajalla ja persiljalla.