250g kantarelleja
0,5 dl purjoa suikaloituna
1-2 rkl öljyä
suolaa
mustapippuria

Puhdista ja kuutioi tuoreet kantarellit, suikaloi purjo.

Kuumenna öljy paistinpannulla ja lisää sienet. Kuullota niitä, kunnes neste on haihtunut. Lisää pannuun purjosuikaleet kuullota nekin pehmeiksi.

Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Siirrä seos jäähtymään.