Valmistusaika 25 min

1 l vettä
5 perunaa
1 rkl rypsiöljyä
1 rasia (500 g) paistijauhelihaa
1 ps juureskuutioita (pakaste)
1,5 - 2 rkl vasikanfondia tai 1 lihaliemikuutio
pala kesäkurpitsaa
mustapippuria

Lisäksi
ruisleipää
salaattia
tomaattia

Mittaa vesi kattilaan ja kuumenna se kiehuvaksi.Pese ja kuori perunat ja lohko ne kattilaan. Keitä viitisen minuuttia.

Kuumenna 0,5 rkl rypsiöljyä paistinpannulla ja ruskista siinä puolet jauhelihasta. Siirrä kypsä jauheliha kattilaan. Ruskista samoin loppu jauheliha ja siirrä se kattilaan. Ruskista jauheliha kahdessa osassa, jotta pannu pysyy koko ajan riittävän kuumana ja liha ei pääse kiehumaan kumimaiseksi.

Lisää juureskuutiot ja fondi tai lihaliemikuutio. Keitä keittoa kannen alla 15 minuuttia.

Paloittele joukkoon kesäkurpitsa ja rouhi mausteeksi mustapippuria. Jatka keittämistä muutama minuutti.

Tarjoa keitto hyvän, kasviksilla päällystetyn leivän kanssa.