Valmistusaika 1 h 10 min
4 annosta

2 l vettä
2 tl suolaa
0,5 ps (500 g) luomumakaronia
1-2 porkkanaa
4 kananmunaa
6 dl maitoa
1,5 tl suolaa
mustapippuria

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää suola ja anna veden kiehahtaa. Lisää makaronit ja keitä viisi minuuttia.

Pese porkkanat ja kuutioi ne.

Vispaa kananmunien rakenne rikki kulhossa. Lisää maito, suola ja mustapippuri.

Siivilöi keitinvesi pois makaronista. Siirrä makaronit ja porkkanakuutiot uunivuokaan. Kaada päälle munamaito Kypsennä 200-asteisessa uunissa n. tunti.