Toiminta-ajatus:

Ruokatieto Yhdistys ry edistää suomalaista ruokakulttuuria viestimällä ruuasta ja ruokaketjusta sekä tekemällä tunnetuksi Hyvää Suomesta -joutsenlippua suomalaisen elintarvikkeen tunnuksena.

Visio:

Ruokatieto on arvostettu suomalaisen ruokaketjun tietämyksen, luottamuksen ja kilpailuedun rakentaja.

Arvot:

• Suomalaisuus
• Luotettavuus
• Kumppanuus

Ruokatiedon toimintaa rahoitetaan julkisella tuella ja projektiavustuksilla sekä omarahoituksella, joka koostuu jäsenmaksuista, palvelutuotoista ja liiketoimintatuotoista.

Ruokatieto Yhdistys ry:n jäseniä ovat kaikki joutsenlippua käyttävät yritykset sekä muita elintarvikealalla toimivia yhteisöjä ja yrityksiä.