22.6.2017 | Juhannusta juhlitaan keskikesän juhlana. Luonto on vehreimmillään, lomatunnelma virittää mieliä ja kesän ensimmäistä satoakin on mahdollisuus maistella. Juhannus on suomalaisille merkittävä ruokajuhla, todetaan Ruokatiedon teettämässä tuoreessa kyselytutkimuksessa.
Erikoisluonnontuotteet vientivaltiksi 14.6.2017 | Kevätaurinko herättää luonnon talvihorroksestaan, ja metsät ja niityt tarjoavat elinvoimaansa myös ihmisten käyttöön. Kevätluonnosta voi poimia ravinnerikkaita villiyrttejä tai nauttia viherkylvyistä metsäkävelyillä.
Lihan ja maidon alkuperälainsäädäntö tarkentui – Hyvää Suomesta -merkki mukana pykälissä 01.6.2017 | Kesäkuun alussa voimaan astunut uusi asetus elintarvikkeiden alkuperämerkinnöistä tuo kuluttajille entistä kattavampaa tietoa lihan ja maidon alkuperästä.
Ruoka työllistää ja kasvattaa kansantaloutta 30.5.2017 | Ruoka-alan merkitys kansantalouden, arvonlisän ja työllisyyden kannalta on merkittävä, todetaan Luonnonvarakeskuksen tekemässä tutkimuksessa, jossa selvitettiin kotimaisen ruokaketjun vaikutuksia.
Kasvihuoneala kehittyy huimaa vauhtia 19.5.2017 | Kotimaiset kasvihuonevihannekset maistuvat suomalaisille, sillä esimerkiksi kuluttamamme yrtit ja salaatit ovat lähes sataprosenttisesti Suomessa tuotettuja.
Lapsiperheistä 54 prosenttia juhlistaa äitienpäivää ruokaillen 12.5.2017 | Monissa perheissä, joissa on kotona asuvia lapsia, juhlistetaan äitienpäivää tavallista paremmalla ruualla. Toisaalta, vaikka lapset asuisivatkin jo muualla, äitienpäivä antaa syyn isompaan ja pienepään juhlaan. Tulokset selviävät Ruokatieto Yhdistys ry:n teettämästä tuoreesta kuluttajakyselystä.
Erikoiskasvit tuovat monimuotoisuutta ja uutta liiketoimintaa 08.5.2017 | Viljelemällä monipuolisesti erilaisia kasvilajikkeita monipuolistetaan maataloustuotantoa ja valmistaudutaan ilmastonmuutoksesta aiheutuviin tuotanto-olosuhteiden muutoksiin.
Pääsiäisen pääateria useimmilla pääsiäissunnuntaina 13.4.2017 | Pääsiäissunnuntai on yleisin tulevan viikonlopun hetki juhla-aterialle. Pöydän äärellä on useimmiten ydinperhe. Tulokset selviät Ruokatiedon teettämästä tuoreesta kyselystä.
PERNIÖN LIHA ERONNUT RUOKATIETO YHDISTYKSESTÄ 07.4.2017 | Ruokatieto Yhdistys ry:n hallitus on 7.4.2017 hyväksynyt Perniön liha Oy:n erohakemuksen yhdistyksen jäsenyydestä, ja ero astuu voimaan heti.
Suomalaisen ruokakulttuurin uudiskattaus tarjolla verkossa 28.2.2017 | Tiesitkö, että suomalaisen ruokakulttuurin juuret juontavat aikaan 8 000 vuotta eaa? Entä milloin elintarvikkeita alettiin valmistaa teollisesti ja koska kinkku vakiintui joulupöytään? Miten suomalaisten ruokapöytä ja suosikkiruuat ovat muuttuneet 1980-luvulta nykypäivään?
